まな板おすすめ10選｜素材と厚み・食洗機対応で比較【2026年】
玉ねぎを切るたびにまな板が流し台の上で少しずつ動き、黒ずんだ側面はいくら洗っても白く戻りません。買い替えようと売り場に立つと、ひのき・竹・ゴム・樹脂が同じ棚に並んでいて、どれが自分の台所に合うのか決まりません。
まな板を選ぶときに確かめるのは、まな板の素材、置き場所に収まる大きさ、まな板の厚みと重さ、洗い方の4点です。厚みが載っている8商品では新輝合成のトンボの0.8cmから市原木工所の樹婦人の3cmまで分かれ、10商品の長辺は竹美TAKEMIの35cmから市原木工所の45cmまであります。食洗機に対応すると書かれているのは10商品のうち4商品で、2商品は使用不可と明記されています。
本記事では、いまAmazonで在庫がある10商品をまな板の素材別に紹介し、シンクの内寸から大きさを決める手順とあわせて解説します。
- 黒ずみや反りが出たまな板を買い替えたい方
- 狭いシンクや奥行きの浅い調理台に収まる大きさを知りたい方
- 食洗機や漂白剤が使えるまな板を探している方
キッチン小物ラボ編集部
キッチン小物ラボは、箸やカトラリー、水筒、弁当箱、鍋、包丁、お茶まわりの道具を扱う専門メディアです。扱う範囲は「コンセントを挿さないもの」に絞り、メーカーが公表している寸法・素材・食洗機やIHの対応可否を突き合わせて、サイズの選び分けと買い替えの判断材料を整理しています。
※本記事はAIの補助を得て作成し編集部が校正しています。
- まな板おすすめ10選｜ひのき・木と竹・ゴム・樹脂の4タイプを比較【2026年】
- 貝印 KAI まな板 関孫六 桧 L 390×240mm スタンド付 日本製 食洗機対応 AP5226
- ダイワ産業 まな板 食洗機対応 木製 ひのき 軽量 日本製 防カビ 39cm
- 無印良品 ひのき調理板・薄型・大 約幅36×奥行24×厚さ1.5cm 15254392
- 市原木工所 まな板 木製 樹婦人 幅広サイズ 45×26×3cm
- 竹美TAKEMI 竹製まな板 抗菌防臭 乾きやすい 溝付き カッティングボード TM-CB1
- ゴムまな板 抗菌 アサヒクッキンカット 家庭用 M 日本製 380×210×13mm NE05702
- 木屋 抗菌まな板 ゴム製 ラバーラ 41×23×2cm
- ノボダ ラバラバ ゴムまな板 黒 L 合成ゴム 日本製 370×245×8mm NBD003
- ヨシカワ 日本製 まな板 調理用 ベージュ 39×23cm 抗菌エラストマー 刃当たりソフト SJ1495
- 新輝合成 トンボ まな板 抗菌 耐熱 食洗機対応 ラバー付 グリーン L 幅37×奥行22.5×高さ0.8cm
- まな板の選び方｜素材・大きさ・厚みと重さ・洗い方の4つで決める
- まな板を選び直すメリット
- まな板を使うときの注意点
- まとめ
まな板おすすめ10選｜ひのき・木と竹・ゴム・樹脂の4タイプを比較【2026年】
本ページはAmazonで販売中の商品をもとに作成しています。商品の仕様と在庫はAmazonの商品ページでご確認ください（2026年11月時点の情報です）。
貝印 KAI まな板 関孫六 桧 L 390×240mm スタンド付 日本製 食洗機対応 AP5226
390×240mmの桧のまな板で、肉・魚・野菜の下ごしらえを広々と行える大きさです。
本体底面にくるっと回るスタンドが付いているので、まな板スタンドなしでそのまま自立します。キッチンの限られたスペースにスリムに置けて、洗ったあとも風通しのよい状態で乾かせます。
合板を使ってまな板が反りにくい設計にしてあり、水が染みこみやすい側面には樹脂塗装を施して乾きを早め、黒ずみを抑えます。食洗機に対応しています。
| 素材 | 桧（合板・側面樹脂塗装） |
| サイズ | 390×240mm |
| 食洗機 | 対応 |
ダイワ産業 まな板 食洗機対応 木製 ひのき 軽量 日本製 防カビ 39cm
39×24×厚さ1.3cmのひのきのまな板で、本体重量は612gです。側面はウレタン樹脂塗装で仕上げてあります。
食器洗い乾燥機に対応していると書かれています。原産国は日本です。
ひのき特有のヤニ成分が表面に出てきてベタベタすることがあるとメーカーが注意しており、その場合はアルコールで拭き取るか、熱いお湯で洗って使うよう案内されています。
| 素材 | ひのき（側面ウレタン樹脂塗装） |
| サイズ | 39×24×厚さ1.3cm |
| 食洗機 | 対応 |
無印良品 ひのき調理板・薄型・大 約幅36×奥行24×厚さ1.5cm 15254392
外寸は約幅36×奥行24×厚さ1.5cmで、薄型タイプのひのきの調理板です。原産国は日本で、仕様は天然木と書かれています。
商品ページの仕様では、抗菌加工は無しと明記されています。
食洗機は使用不可と書かれているので、手洗いで使ってください。
| 素材 | ひのき（天然木） |
| サイズ | 約幅36×奥行24×厚さ1.5cm |
| 食洗機 | 使用不可 |
市原木工所 まな板 木製 樹婦人 幅広サイズ 45×26×3cm
スプルース材の木製まな板で、サイズは約幅260×奥行き450×厚さ30mmです。生産国は日本です。
幅が広く、程よい重さと安定感のある厚みだとメーカーが説明しています。包丁の刃にも優しく刃こぼれしにくい木製まな板です。
両面に魚と野菜の焼印が加工されているので、どちらの面で何を切るかを決めて使い分けられます。食洗機の可否は商品ページに書かれていません。
| 素材 | スプルース材 |
| サイズ | 約幅260×奥行き450×厚さ30mm |
| 食洗機 | 表記なし |
竹美TAKEMI 竹製まな板 抗菌防臭 乾きやすい 溝付き カッティングボード TM-CB1
FSC認証を受けた天然竹だけを使ったまな板で、サイズは約幅35×奥行25×高さ1.5cm、重量は約900gです。一本一本の表情が異なる自然素材だと説明されています。
溝が付いているので汁がこぼれにくく、薬品や塗料を使わず大豆油で仕上げてあります。
竹には抗菌・防臭効果があって食材のニオイ移りも防ぎ、水切れが良く乾きが早いので黒カビも発生しにくいとメーカーが説明しています。適度な硬さがあり、刃当たりがスムーズです。
| 素材 | 天然竹（FSC認証） |
| サイズ | 約幅35×奥行25×高さ1.5cm |
| 食洗機 | 表記なし |
ゴムまな板 抗菌 アサヒクッキンカット 家庭用 M 日本製 380×210×13mm NE05702
380×210×13mmのゴムまな板で、日本製です。
抗菌剤を含有しており、まな板表面の細菌の増殖を抑えると説明されています。
弾性があるため切り心地が柔らかく、傷もつきにくい素材で、大切な包丁の刃こぼれや切れ味の低下を防ぐとメーカーが説明しています。重量と食洗機の可否は商品ページに書かれていません。
| 素材 | ゴム（抗菌剤含有） |
| サイズ | 380×210×13mm |
| 食洗機 | 表記なし |
木屋 抗菌まな板 ゴム製 ラバーラ 41×23×2cm
ラバーラという名前が付いた41×23×2cmのゴム製まな板で、表面がソフトで刃当たりが良く、プラスチック製に比べて包丁の切れ味が長持ちすると説明されています。
全体がゴムでできているまな板に比べ、木芯構造のため軽くて扱いやすいとメーカーが説明しています。
樹脂に抗菌剤を配合しているので、手入れの行き届きにくい包丁キズの内部にも抗菌性があり、漂白も可能です。表裏を見分けるために魚とカブの焼印が押してあります。
| 素材 | ゴム（木芯構造・抗菌剤配合） |
| サイズ | 41×23×2cm |
| 食洗機 | 表記なし |
ノボダ ラバラバ ゴムまな板 黒 L 合成ゴム 日本製 370×245×8mm NBD003
W370×H245×D8mmの合成ゴムまな板で、重量は780g、色は黒です。原産国は日本です。
耐熱温度はプラス130度、耐冷温度はマイナス30度で、食洗機に対応しています。
プラスチックと木のまな板の良いとこ取りをしたゴムまな板で、木に近い刃あたりと食材の滑りにくさを実現したとメーカーが説明しています。水切れが良く乾きやすい仕様です。
| 素材 | 合成ゴム |
| サイズ | 370×245×8mm |
| 食洗機 | 対応（耐熱130度） |
ヨシカワ 日本製 まな板 調理用 ベージュ 39×23cm 抗菌エラストマー 刃当たりソフト SJ1495
39×23cmのエラストマー樹脂のまな板で、色はベージュです。生産国は日本です。
抗菌エラストマーを使っており、刃当たりはソフトだと説明されています。
重量は1150gで、重量が表記されている5商品のなかではいちばん重い商品です。食洗機対応不可と書かれているので、手洗いで使ってください。
| 素材 | エラストマー樹脂（抗菌） |
| サイズ | 39×23cm |
| 食洗機 | 使用不可 |
新輝合成 トンボ まな板 抗菌 耐熱 食洗機対応 ラバー付 グリーン L 幅37×奥行22.5×高さ0.8cm
ポリプロピレンと熱可塑性エラストマーを使ったトンボのまな板で、縦22.5×横37×厚さ0.8cm、重量は520gです。色はグリーンです。
すべりを防ぐ新形状の特殊ゴムでしっかりグリップするので、安定して食材を切ることができます。両面使用が可能なので、野菜と肉のように食材で面を分けて使えます。
SIAA（抗菌製品技術協議会）認定の抗菌力があり、耐熱温度は100度で食洗機に対応しています。生産国は台湾です。
| 素材 | ポリプロピレン＋熱可塑性エラストマー |
| サイズ | 縦22.5×横37×厚さ0.8cm |
| 食洗機 | 対応（耐熱100度） |
まな板の選び方｜素材・大きさ・厚みと重さ・洗い方の4つで決める
まな板はどれも食材を切るための板ですが、まな板の素材が変わると刃当たりも乾かし方も変わります。置き場所に入らない大きさを買うと、シンクで洗えず調理台にも載りません。まな板の素材、置ける大きさ、まな板の厚みと重さ、洗い方の4つを順に確かめてください。
まな板の素材は4タイプから選ぶ
ひのき（貝印・ダイワ産業・無印良品）は、貝印が桧の適度な柔らかさと弾力で包丁の刃当たりが優しいと説明し、合板を使って反りにくい設計にしています。貝印とダイワ産業は側面に樹脂塗装を施していて、貝印は水が染みこみやすい側面と説明していますが、無印良品の調理板には側面塗装の記載がなく、抗菌加工も無しと明記されています。ひのきのまな板をもっと細かく比べるなら、ひのきまな板のサイズと厚みの目安で解説しています。
そのほかの木と竹（市原木工所・竹美TAKEMI）では、市原木工所のスプルース材が厚さ30mmで程よい重さと安定感のある厚みだと説明され、竹美TAKEMIのFSC認証の天然竹は水切れが良く乾きが早いので黒カビも発生しにくいとメーカーが説明しています。竹の板の厚みと重さは竹のまな板の厚みと重さの目安で詳しく扱っています。
ゴム（アサヒクッキンカット・木屋・ノボダ）では、漂白ができると書かれているのが木屋のラバーラだけ、食洗機に対応すると書かれているのがノボダのラバラバだけです。3商品はいずれも刃当たりの良さをメーカーが説明しているため、選ぶ手がかりになるのは洗い方とサイズです。ゴムの板の反りや重さの見分け方は、ゴムまな板の厚みと反りの見分け方で解説しています。
樹脂（ヨシカワ・新輝合成）は、ヨシカワがエラストマー樹脂、新輝合成がポリプロピレンと熱可塑性エラストマーです。新輝合成は耐熱温度100度で食洗機に対応し、ヨシカワは食洗機対応不可と書かれているので、洗い方で選び分けられます。樹脂の板と木の板の違いは樹脂まな板と木製まな板の違いで解説しています。
シンクの内寸と調理台の奥行きから大きさを決める
まな板の大きさは、好みではなく置き場所と洗い場の寸法で決まります。
- シンクの内側の幅と奥行きをメジャーで測り、短いほうの数字を書き出す
- 調理台の奥行きを測り、まな板を置いたときに手前にどれだけ余るかを確かめる
- 洗うときにシンクへ寝かせて入れるなら、書き出した内寸より短い長辺の商品に絞る
- 洗ったあとに立てて乾かす場所があるかを見て、無ければスタンド付きの商品を候補にする
10商品の長辺は、竹美TAKEMIの35cmから市原木工所の45cmまでです。短辺は、アサヒクッキンカットの21cmから市原木工所の26cmまでに収まります。測った内寸が35cmを下回る狭いシンクなら、まな板を寝かせて洗う使い方は難しくなるので、立てたまま流水をかけて洗う前提で選んでください。人数別のサイズ目安はシンク幅と人数から決めるサイズの目安で解説しています。
スタンドが付いているのは貝印の関孫六だけで、本体底面のスタンドを回すとまな板スタンドなしで自立します。ほかの9商品には自立の記載がないので、立て掛ける場所か別売りの受けを用意する前提で選んでください。
まな板の厚みと重さで持ち上げやすさが変わる
まな板の厚みが書かれているのは8商品で、新輝合成とノボダの0.8cmから市原木工所の3cmまで分かれます。新輝合成は滑りを防ぐ特殊ゴムでグリップすると説明しているので、薄い板を選ぶなら滑り止めの記載があるかも見ておいてください。
重量が表記されているのは5商品で、新輝合成の520gがもっとも軽く、続いてダイワ産業の612g、ノボダの780g、竹美TAKEMIの約900g、ヨシカワの1150gと並びます。切った野菜を板ごと持ち上げて鍋やフライパンへ移すなら軽いほうが扱いやすく、板を動かさずにまとめて下ごしらえをするなら、程よい重さと安定感のある厚みだと説明している市原木工所が候補になります。移す先のフライパンの選び方はフライパンの素材とサイズの違いで解説しています。
食洗機と漂白剤が使えるかを先に確かめる
食洗機に対応すると書かれているのは、貝印・ダイワ産業・ノボダ・新輝合成の4商品です。無印良品の調理板とヨシカワのまな板は使用不可と明記されています。市原木工所・竹美TAKEMI・アサヒクッキンカット・木屋の4商品には食洗機の可否が書かれていないので、手洗いで使う前提で選んでください。素材ごとの耐熱の違いは食洗機対応まな板の素材別の耐熱で解説しています。
漂白ができると書かれているのは木屋のラバーラだけです。ほかの9商品には漂白剤を使えるという記載がないので、黒ずみが気になっても漂白剤を直接かける前に商品ページの注意書きを確かめてください。
まな板を選び直すメリット
包丁の刃当たりが変わる
板の素材で包丁の当たり方が変わることは各社が商品ページで説明していて、貝印は桧の適度な柔らかさと弾力で刃当たりが優しく刃こぼれを防ぐと書き、アサヒクッキンカットは弾性があるため切り心地が柔らかく傷もつきにくいと書いています。木屋はプラスチック製に比べて包丁の切れ味が長持ちすると説明しているので、研ぐ回数を減らしたいときの候補です。
黒ずみとカビの出かたが変わる
貝印は、水が染みこみやすい側面に樹脂塗装を施して乾きを早め、黒ずみを抑えると説明しています。ダイワ産業も側面はウレタン樹脂塗装で、竹美TAKEMIは水切れが良く乾きが早いので黒カビも発生しにくい、ノボダは水切れが良く乾きやすいので衛生的だと書いています。素材ごとの手順は素材別のまな板の洗い方で解説しています。
収納と乾かし方が変わる
洗ったあとに立てる場所がないと、まな板は濡れたまま横置きになりがちです。貝印の関孫六は本体底面のスタンドを回すだけで自立するので、キッチンの限られたスペースにスリムに置けて風通しのよい状態で乾かせます。貝印はこれでカビやぬめりを防いで衛生的に保てると説明しています。ほかの9商品に自立の記載はないので、横置きで乾かすなら、水切れが良く乾きやすいと書いているノボダと竹美TAKEMIが手がかりです。
食材で面を分けて使える
生の肉や魚を切った面でそのまま生野菜を切りたくないなら、両面使用が可能な新輝合成のように、野菜と肉で面を分けられる板が向きます。市原木工所は両面に魚と野菜の焼印が加工されていて、木屋は表裏を見分けるために魚とカブの焼印が押してあるので、使う面を間違えにくくなります。
まな板を使うときの注意点
ダイワ産業のひのきのまな板は、ひのき特有のヤニ成分が表面に出てきてベタベタすることがあるとメーカーが注意しています。体に害はないと書かれていますが、気になるときはアルコールで拭き取るか、熱いお湯で洗ってから使ってください。
無印良品の調理板とヨシカワのまな板は食洗機が使用不可と明記されています。乾燥の手間を減らそうとして食洗機に入れると、商品ページの条件から外れた使い方になります。
市原木工所・竹美TAKEMI・アサヒクッキンカット・木屋の4商品は、食洗機の可否が書かれていません。このうち漂白が可能と明記されているのは木屋のラバーラだけで、残る3商品は漂白剤についての記載もありません。購入前に商品ページの注意書きを読み、手洗いで続けられるかを確かめてください。
まとめ
まな板は、ひのき、そのほかの木と竹、ゴム、樹脂の4タイプに分かれます。シンクの内寸と調理台の奥行きを測って置ける大きさを決め、まな板の厚みと重さ、食洗機と漂白剤が使えるかを商品ページで確かめてから素材を選んでください。
| 商品 | 素材 | サイズ | 商品ページ |
|---|---|---|---|
| 貝印 KAI まな板 関孫六 桧 L 390×240mm スタンド付 日本製 食洗機対応 AP5226 | 桧（合板・側面樹脂塗装） | 390×240mm | Amazon／楽天市場 |
| ダイワ産業 まな板 食洗機対応 木製 ひのき 軽量 日本製 防カビ 39cm | ひのき（側面ウレタン樹脂塗装） | 39×24×厚さ1.3cm | Amazon／楽天市場 |
| 無印良品 ひのき調理板・薄型・大 約幅36×奥行24×厚さ1.5cm 15254392 | ひのき（天然木） | 約幅36×奥行24×厚さ1.5cm | Amazon／楽天市場 |
| 市原木工所 まな板 木製 樹婦人 幅広サイズ 45×26×3cm | スプルース材 | 約幅260×奥行き450×厚さ30mm | Amazon／楽天市場 |
| 竹美TAKEMI 竹製まな板 抗菌防臭 乾きやすい 溝付き カッティングボード TM-CB1 | 天然竹（FSC認証） | 約幅35×奥行25×高さ1.5cm | Amazon |
| ゴムまな板 抗菌 アサヒクッキンカット 家庭用 M 日本製 380×210×13mm NE05702 | ゴム（抗菌剤含有） | 380×210×13mm | Amazon／楽天市場 |
| 木屋 抗菌まな板 ゴム製 ラバーラ 41×23×2cm | ゴム（木芯構造・抗菌剤配合） | 41×23×2cm | Amazon／楽天市場 |
| ノボダ ラバラバ ゴムまな板 黒 L 合成ゴム 日本製 370×245×8mm NBD003 | 合成ゴム | 370×245×8mm | Amazon／楽天市場 |
| ヨシカワ 日本製 まな板 調理用 ベージュ 39×23cm 抗菌エラストマー 刃当たりソフト SJ1495 | エラストマー樹脂（抗菌） | 39×23cm | Amazon／楽天市場 |
| 新輝合成 トンボ まな板 抗菌 耐熱 食洗機対応 ラバー付 グリーン L 幅37×奥行22.5×高さ0.8cm | ポリプロピレン＋熱可塑性エラストマー | 縦22.5×横37×厚さ0.8cm | Amazon／楽天市場 |
ぜひ本記事の比較を参考に、台所の寸法と洗い方に合ったまな板を選んでください。
